中国科技网淮安4月19日电(记者马霞）19日，2018中国（淮安）国际食品博览会（以下简称“食博会”）在江苏淮安正式拉开帷幕。本届食博会由中国国际商会、中国食品工业协会、中国食品和包装机械工业协会、中国烹饪协会主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省食品药品监督管理局、江苏省贸促会、淮安市人民政府承办。
（图为博览会开幕式现场）
民以食为天，食品产业又被称为“一个永恒的朝阳产业”。本届食博会围绕“绿色、生态、安全、创新”为主题，设置主题展览、高端峰会、美食大赛三大版块，通过“一展一会一赛”，搭建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的高端平台。
江苏省人民政府副省长缪瑞林在致辞中指出，江苏是消费大省，也是食品工业的大省。“十三五”期间，江苏的食品工业将按照“两构一高”的战略部署，以供给侧结构性改革和高质量发展为主线，全力推进智能化、绿色发展。“淮安是江苏省重点打造食品产业带的核心板块，也是食品产业聚集区重要的组成部分，在全省食品产业布局当中有十分重要的位置。”他强调。
（图为缪瑞林在开幕式上致辞）
据了解，中国（淮安）国际食品博览会是发挥江苏万亿级、淮安千亿级食品产业优势，高起点筹备举办的一场盛会，也是江苏省唯一经中国贸促会和省政府批准举办的食品类国际博览会，首届食博会于今年4月19日—21日在淮安市体育中心举办，以后每年举办一届。
食博会现场有来自澳大利亚、荷兰、日本、韩国、南非、马来西亚、俄罗斯、台湾等10个境外展团,新疆、宁夏、辽宁、黑龙江等境内地区展团，以及江苏和淮安特色产品参展，吸引了包括通用磨坊、惠氏、味好美、旺旺、好时、日清等20多家世界100强食品企业，伊利、茅台、双汇、五粮液、中粮、娃哈哈等100多家国内知名品牌食品企业以及阿里巴巴联合电商品牌企业参展，汇集逾万种“名、特、优、新”食品现场展览展示，特色产品丰富多彩,极具江苏味、中国风、国际范。
（图为博览会上大师的松鼠桂鱼作品）
作为本届食博会的举办地，近年来，淮安坚持把食品产业纳入“4+2”特色优势产业体系重点突破、结合“4+1”现代农业产业发展重点培育，加快推进食品一二三产业融合发展，食品产业产值突破千亿元，旺旺食品、双汇食品、今世缘酒业等重点食品企业快速发展，盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安大米等特色食品品牌享誉全国，以“淮安茶馓”“淮安红椒”为代表的地理标志证明商标数量居全国设区市第一，成为全国重要的商品粮生产基地、饲料生产基地和江苏省重要的烟、酒、肉制品、熟食休闲食品、粮油食品及水产品生产基地。
