随着生活水平的不断提高，人们对健康美味食品的追求也越来越强烈。被誉为福州首席名菜的“佛跳墙”因其“启坛荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的品质而备受欢迎。广东一家新兴科技企业——广州榕腾千里科技有限公司出品的一款升级版“佛跳墙”，则更是以创新食材及新兴低温锁鲜技术，给人们带来了新的舌尖享受。
榕腾堂出品的“佛跳墙”追求真材实料，在用料上进行了升级，选用了皇金鲍、关东参、元贝、响螺片、精选花胶等名贵干货食材烹饪制成，每一块食材伴随着高汤汁水鲜嫩爽口，包裹着浓郁鲜香，同时采用低温锁鲜技术，将传统工艺与现代冷链技术相结合，确保鲍鱼口感不变柴，香味不变弱，营养不流失，做到了色、香、味、形，俱佳。
多年来，公司一直致力于让更多的山珍海味不再遥不可及，平易近人的走进千家万户。为此，榕腾堂通过降低采购价格合理控制成本；同时，在精心打造具有优秀理念的外包装，满足大众消费能力需求；出品不同规格分量的产品，丰俭由人，让更多的普通消费者可以根据自身的消费能力合理消费。
众所周知，海鲜市场一直因为其丰富的营养而备受消费者欢迎，而佛跳墙更是具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成等作用而备受推崇。然而，当前众多网店销售佛跳墙虽然价格低廉，但消费者却望而却步。究其原因，几十块的佛跳墙对于高端食材来说并不科学，而榕腾堂出品的“佛跳墙”着重于健康、营养、美味。在选用食材方面非常严谨，诸多食材都是来自无污染海域，新鲜捕获，坚持天然淡晒风干；而后再将干品海参鲍鱼存储1-3年，干货年份越久泡发煮制后越香。手工甄选完整饱满的元贝纯自然晾晒，不添加防腐剂不勾兑不加香精，纯食材本味经久煲制而成，入口顺滑味道浓郁，同时采用低温锁鲜技术，确保食材口感不变柴。并且他们的佛跳墙后面带个PRO，从而有别于市面上低端佛跳墙产品。
值得一提的是，榕腾堂目前正在将更多水产干货由初加工向深加工发展，比如传统干鲍，用经验老到的粤菜师傅将干鲍泡发并精心煮制后做成即食鲍鱼，即食盆菜。确保做到无任何添加剂和防腐剂的条件下，在-18℃条件下冷冻储存保质期长达18个月。在低温过程中会产生微细均匀的冰晶体，能够减少细胞内的水分外析，食材解冻后汁液流失少，解冻复热后菜品的口感和营养更加接近还原度。
如今，榕腾堂已经走进了京东购物平台，公司的多款产品置放于京东全国七大仓确保全程冷链配送。并接受央视采访，借助CCTV 2节目宣传推广即食产品，用科技和媒体的力量，让餐饮半成品菜这个千亿级别的蓝海市场更广为人知。真正实现“让更多的山珍海味不再遥不可及，平易近人的走进千家万户”的目标。
